Pesto alla Genovese, známé také jako janovské pesto, je tradiční italská omáčka s krémovou konzistencí a nezaměnitelnou chutí, která si získá každého milovníka středomořské kuchyně. Základ tvoří poctivý podíl čerstvé bazalky, který dosahuje 50,8 %. Díky tomu se může pochlubit autentickou chutí a vůní, kterou doplňuje originální italský sýr Grana Padano s chráněným označením původu (D.O.P.). Celkovou harmonii dotváří kombinace slunečnicového a extra panenského olivového oleje spolu s kešu ořechy, které pestu dodávají jedinečně jemnou a krémovou texturu. Vyrábí se navíc přímo v Itálii.
Složení tohoto zeleného pesta je pečlivě sestaveno tak, aby nabídlo co nejlepší chuťový zážitek. Kromě toho je také zdrojem vlákniny a pyšní se nízkým obsahem cukru. Samozřejmostí je složení bez palmového oleje a lepku. Je tak ideálním pomocníkem do kuchyně, když potřebujete rychle připravit chutné a kvalitní jídlo.
Použití pesta z bazalky je skutečně všestranné. Skvěle se hodí jako základ pro rychlé těstoviny s bazalkovým pestem, ale výborně doplní také noky či rizoto. Může sloužit i jako inspirace pro další recepty, například do salátů, sendvičů, wrapů nebo jako základ pro lahodné pomazánky či marinády. Můžete ho použít i k dochucení masa nebo jako dip k zelenině.
Bazalka (50,8 %), slunečnicový olej (32,1 %), Grana Padano D.O.P.* (mléko, živočišné syřidlo, lysozym z vajec) (5,6 %), kešu ořechy (5,1 %), česnek, extra panenský olivový olej, cukr, bramborové vločky, antioxidant (kyselina askorbová), mořská sůl, regulátor kyselosti (kyselina citronová).
*Chráněné označení původu
| Nutriční hodnoty | na 100 g | *RI |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1155 kJ/ 276 kcal | 14 % |
| Tuky | 26,6 g | 38 % |
| - z toho nasycené mastné kyseliny | 3,5 g | 18 % |
| Sacharidy | 3 g | 1 % |
| - z toho cukry | 2,1 g | 2 % |
| Vláknina | 4,7 g | - |
| Bílkoviny | 4,5 g | 9 % |
| Sůl | 1,53 g | 26 % |
*Referenční hodnota příjmu průměrné dospělé osoby (8400 kJ/ 2000 kcal).
Separace je přirozená, před použitím dobře protřepejte. Uchovávejte na suchém místě mimo přímé sluneční záření při pokojové teplotě. Po otevření uchovávejte v chladničce a spotřebujte do 1 týdne.
Alergeny: Alergeny jsou vyznačeny ve složení tučně.
Původ složek: EU/ mimo EU