BIO Madagaskarský vanilkový lusk je 100% přírodní surovina nejvyšší kvality, která pochází z vanilovníku plocholistého (Vanilla planifolia) pěstovaného na Madagaskaru. Ostrov je proslulý produkcí jedné z nejlahodnějších a nejvoňavějších vanilek na světě. Tento lusk je toho jasným důkazem. Vyniká totiž svou silnou vůní a velkým množstvím vanilkových semínek (vanilkový kaviár). Ta se nachází uvnitř lusku a jsou částí, kde se kromě vůně koncentruje také chuť. Samotný lusk je navíc v BIO kvalitě, což znamená, že při jeho pěstování nebyla použita žádná syntetická hnojiva, pesticidy ani jiné chemické látky. Je ideální volbou pro každého, kdo preferuje čisté, nekompromisní složení bez jakýchkoliv přidaných látek a touží po autentické chuti.
Má intenzivní aroma a bohatou, lehce nasládlou chuť, což z něj dělá ideální přísadu především do sladkých pokrmů. Vynikne například v domácích zmrzlinách, pudincích, kaších, krémech, dortových korpusech, pečených i nepečených dezertech, jogurtech či smoothies. Na novou úroveň pozvedne také horké nápoje, jako je káva nebo kakao. Pokud ovšem v kuchyni rádi experimentujete, můžete ho přidat také do omáček k masu či rybám nebo s ním zpestřit zeleninové pyré.
No a jak použít vanilkový lusk v kuchyni? V případě, že chcete těstu či krému dodat autentickou vanilkovou chuť, rozřízněte ho podélně a pomocí nože z něj vyškrábněte celý vnitřek (všechna zrníčka), abyste využili potenciál vanilkového lusku na maximum. Pokud ho budete dávat například do pudinku, postupujte stejně, ale navíc v mléce nechte povařit i samotný lusk, který pak po zhoustnutí vytáhnete. Tím zajistíte, že se z něj uvolní maximum chuti i vůně.
Tento prémiový vanilkový lusk neobsahuje lepek, laktózu ani žádné živočišné složky, a je tak vhodný i pro vegany.
Bio vanilkový lusk (Vanilla planifolia)
| Nutriční hodnoty | 100 g |
|---|---|
| Energetická hodnota | 926 kJ / 224 kcal |
| Tuky | 8,6 g |
| – z toho nasycené mastné kyseliny | 0,1 g |
| Sacharidy | 17 g |
| – z toho cukry | 10,1 g |
| Vláknina | 31,3 g |
| Bílkoviny | 4 g |
| Sůl | 0,04 g |
Uchovávejte na suchém místě mimo přímé sluneční záření při pokojové teplotě.