BIO Madagaskarský vanilkový lusk je 100 % přírodní surovina nejvyšší kvality, která pochází z vanilovníku plocholistého (Vanilla planifolia) pěstovaného na Madagaskaru. Ostrov je proslulý produkcí jedné z nejlahodnějších a nejvoňavějších vanilek na světě. Tento lusk je toho jasným důkazem. Vyniká totiž svou silnou vůní a velkým množstvím vanilkových semínek (vanilkový kaviár). Ta se nacházejí uvnitř lusku a jsou částí, kde se kromě vůně koncentruje i chuť. Samotný lusk je navíc v BIO kvalitě, což znamená, že při jeho pěstování nebyly použity žádné syntetické hnojiva, pesticidy ani jiné chemické látky. Je ideální volbou pro každého, kdo preferuje čisté, nekompromisní složení bez jakýchkoliv přídavných látek a touží po autentické chuti.
Má intenzivní aroma a bohatou, jemně nasládlou chuť, což z něj činí ideální přísadu především do sladkých pokrmů. Vynikne například v domácích zmrzlinách, pudincích, kaších, krémech, korpusech na dorty, pečených i nepečených dezertech, jogurtech či smoothies. Na novou úroveň povýší i horké nápoje, jako je káva nebo kakao. Pokud však v kuchyni rádi experimentujete, můžete ho přidat i do omáček k masu či rybám nebo jím ozvláštnit zeleninové pyré.
A jak použít vanilkový lusk v kuchyni? V případě, že chcete těstu nebo krému dodat autentickou vanilkovou chuť, rozřízněte ho podélně a pomocí nože z něj vyškrábněte celé vnitřek (všechna zrníčka), abyste využili potenciál vanilkového lusku na maximum. Pokud ho budete přidávat například do pudinku, postupujte stejně, ale navíc v mléce nechte povařit i samotný lusk, který pak po zhoustnutí vyberete. Tím zajistíte, že se z něj uvolní maximum chuti i vůně.
Tento prémiový vanilkový lusk neobsahuje lepek, laktózu ani žádné živočišné složky, a je tak vhodný i pro vegany.
Bio vanilkový lusk (Vanilla planifolia)
| Nutriční hodnoty | 100 g |
|---|---|
| Energetická hodnota | 926 kJ / 224 kcal |
| Tuky | 8,6 g |
| – z toho nasycené mastné kyseliny | 0,1 g |
| Sacharidy | 17 g |
| – z toho cukry | 10,1 g |
| Vláknina | 31,3 g |
| Bílkoviny | 4 g |
| Sůl | 0,04 g |
Uchovávejte na suchém místě mimo přímého slunečního záření při pokojové teplotě.