Intolerance na laktózu je stav, při kterém tělo nemůže trávit laktózu, což je cukr přítomný v mléce a mléčných výrobcích. Laktóza se tráví pomocí enzymu zvaného laktáza, který se vyskytuje v tenkém střevě. Pokud tělo nedokáže produkovat dostatek laktázy, laktóza projde do tlustého střeva, kde se setká s bakteriemi, což může vést k nepříjemným trávicím potížím.

Symptomy intolerance na laktózu se mohou lišit v závislosti na závažnosti stavu a množství konzumované laktózy. Mezi nejčastější symptomy patří nadýmání, průjem, bolest břicha a křeče. Tyto příznaky se obvykle objevují několik hodin po konzumaci potravin obsahujících laktózu. Intolerance na laktózu není neobvyklý stav a může se vyskytnout u lidí všech věkových kategorií.

Laktáza je enzym, který rozkládá laktózu na dva jednodušší cukry - glukózu a galaktózu. Laktóza je velký cukr složený ze dvou menších cukrů - glukózy a galaktózy - propojených glykosidickou vazbou. Tento propojený cukr je pro trávicí enzymy střeva příliš velký na to, aby ho mohly snadno rozložit. Proto je potřeba enzym laktázy, který je schopen rozpojit glykosidickou vazbu mezi glukózou a galaktózou.

Lipáza je enzym, který pomáhá rozkládat tuky v potravě. Tento enzym se vyskytuje v pankreatu a také v tenkém střevě a pomáhá rozkládat tuky na malé kapičky, které mohou být snadno vstřebávány střevním epitelem. Lipáza také pomáhá uvolňovat mastné kyseliny, které jsou potřebné pro mnoho důležitých funkcí v těle. Jedná se o naprosto perfektní přídavek k laktáze pro maximální účinek.